Gevrey-Chambertin

Hvad koster vinene: 350-450 kr for X faktor 10,5,5 vine og 500-600 kr. for X faktor 10,5,7 vine og endeligt ca. 800-1000 kr og opefter for X faktor 10,5,10 vine. Det hele bliver selvfølgeligt dyrere hvis du bevæger dig opad på X faktor på producentniveau. Men du kan komme rigtig langt for alt mellem 300-400 og 600 kr. Du behøver ikke bevæge dig længere op end det med mindre du er meget bevidst om hvad du gerne vil smage og hvorfor. 

Hvorfor købe Gevrey-Chambertin: Du er her i det nordligste af de helt "store" områder for rød Bourgogne. Her er mange kendte Grand Cru marker og 2 Grand Cru marker som kan hamle op med de allerstørste fra Vosne. Det er selve "Chambertin" og så "Clos de Beze". Herudover er 1. cru marken "Clos Saint-Jacques" på ekstraordinært højt niveau og er af de fleste betragtet på niveau med øvrige grand cruer fra Gevrey. 

Du er således her i et X faktor 10 område og en meget historisk og traditionsrigt område som betragtes som et af verdens bedste rødvinsområder. Du køber således både god bourgogne men også et historisk vingesus. 

Gevrey er kendt for at være lidt mørkere, kraftfulde og maskuline i udtrykket end sine sydligere og meget charmerende og florale naboer fra Chambolle og Vosne. I Gevrey kan du typisk forvente en fastere taninstruktur, mørke kirsebær og brombær samt aromaer som lakrids, røg, kød, svampe og skovbund. Udtrykket er markant anderledes end i Beaune, Volnay og Pommard. 

Gode køb i Gevrey: Generelt vil jeg anbefale dig at købe Gevrey-Chambetin når det er på solidt tilbud hos Phillipson wine. Her kan du få nedenstående X faktor 5-6 producenter som alle laver rigtig god Gevrey. Du kan ofte få nedenstående vine fra lidt ældre årgange (2017-2021) så de har udvilket sig men stadig har mange år i sig fremover. 

• Philippe Rosignol er en af mine favoriter i dette prissegment. Du kan fx. få hans "les evocelles" til 400 kr. på tilbud. Det er en meget norligt beliggende mark lige op ad 1. cru marken "Estournelle st Jacques" som også er helt fantastisk fra hans hånd og den kan du få på tilbud til ca. 550 kr. Dette er indbegrebet af det helt norligste Gevrey til meget overkommelige priser. 
• Lucien Boillot kan du få 1. Cruer til ca. 400 kr. på tilbud. Stadig mørke men lidt højere syreniveau her end hos Philippe Rosignol ovenfor. 
• Domaine de la Vougerai kan du også finde til 400-500 på tilbud og det er rigtig godt og solidt X faktor 6 hus. 

Hvis du ikke kan vente på de bedste tilbud jf. ovenfor så kan du bevæge dig derud af med nedenstående Gevrey fra caves-carriere som også er samme kvalitet/pris more or less som ovenstående tilbud.  

• Jean-Marc Millot std. Gevrey kan fås til 420 kr. 
• Quivy Gerard "les evocelles" ligger på 470 kr. og hans "les journeaux" tilsvarende og dette fra den rigtig gode årgang 2020 og med lidt år på bagen. Det er en noget anden oplevelse end de helt unge 2023/2024 men ja du betaler lidt mere for det. 
• Charles Van-Canneyt 2020 til ca. 450 kr.  
• Denis Mortet "mes cinq terroir" kan fås til ca. 850 kr. hvilket er en god pris men indrømmet dyrt. MEN hvis du har mod på det så prøv - det er også et andet niveau og det er så charmerende frugt. Du bliver lidt forelsket... Det er også en X faktor 8-9 producent. 
• Du kan også finde X faktor 7-8 producenter som Joseph Roty og Hubert Lignier til fornuftige  priser.