Din genvej til Top 3 køb
Mine aktuelle Top 3 køb
Mine aktuelle Top 3 køb
Gennem mere end 30 år har jeg købt, smagt og analyseret vine fra hele verden, men Bourgogne og Champagne har altid haft en særlig plads i min interesse.
Her finder du de vine, som jeg mener giver mest værdi lige nu inden for hver af Værdiguidens fire værdikategorier.
Nogle af vinene har jeg selv smagt. Andre er valgt ud fra producent, område, årgang, pris og mit kendskab til markedet.
Fælles for dem er, at de er vine, jeg selv ville overveje at købe i dag.
Kort sagt: Hvis jeg stod med pengene i hånden lige nu, er det disse vine, jeg ville kigge nærmere på.
Producentkup
Værdien opstår, når producenten er bedre end adressen.
Du køber en dygtig producent i et mindre prestigefyldt område eller fra en mindre eftertragtet mark. Producentens håndværk er stærkere end den prispræmie, som område og mark kan bære.
→ Se mine aktuelle
Mest vin for pengene
Værdien opstår, når prestige fylder mindst muligt.
Område, producent og vin ligger alle på et niveau, hvor du primært betaler for kvaliteten i flasken og kun i begrænset omfang for renommé, sjældenhed og efterspørgsel.
→ Se mine aktuelle Top 3 Mest vin for pengene
Skjulte perler
Værdien opstår, når markedet endnu ikke har opdaget kvaliteten.
Kvaliteten er steget hurtigere end omdømmet. Det kan være en ung producent, et overset område eller en vin, hvor prisen endnu ikke afspejler det reelle niveau.
→ Se mine aktuelle Top 3 Skjulte perler
Prestigeområder til fair priser
Værdien opstår, når du accepterer områdets prispræmie, men finder value på resten.
Du betaler for et eftertragtet område, men undgår samtidig de dyreste producenter og marker. Resultatet er adgang til de store appellationer uden de mest ekstreme priser.
→ Se mine aktuelle Top 3 Prestigeområder til fair priserFør du køber
Hvis du vil forstå, hvorfor to vine med samme kvalitet kan koste vidt forskelligt, så start med X-faktor.
X-faktor måler ikke kvalitet. X-faktor forklarer prisen.
→ Læs om X-faktor
→ Gå til Værdiguiden
Producentkup
Smag top producentens stil uden den fulde prestigepræmie. Producentens stil og håndværk er det bærende i disse køb. Vinen kommer fra en mere tilgængelig arppaletion eller cuvee. Læs mere her Producentkup
265 kr. 5,8,5. Thomas Collardot laver fyldige og klassiske Puligny-Montrachet vine. Denne vin kommer fra mark lige uden for Puligny by (se mit insta opslag hvor jeg viser det på kort). Masser Puligny DNA i denne vin til 1/3 af prisen i forhold til hans klassificerede Puligny. Køb mens den er der. Der laves meget små mængder (2.752 flasker).
Køb vinen her:
https://www.caves-carriere.fr/da/thomascollardot/58644-bourgogne-blanc-les-petits-poiriers
I prisen er indregnet 3 euro til fragt hvilket er fragtprisen hvis du får sendt 6 blandede flasker hjem til døren.
202 kr. X faktor 5,6,5. Sommer hack. Meget dygtig producent som jeg har god erfaring med. Druer fra Mercury, Hautes Cotes de Beaune, Meursault og Puligny-Montrachet i en super blend der performer over prisen.
Køb vinen her:
https://www.caves-carriere.fr/giroudcamille/57810-bourgogne
I prisen er indregnet 3 euro til fragt hvilket er fragtprisen hvis du får sendt 6 blandede flasker hjem til døren.
240 kr. X faktor 7,5,6 agtigt. En fyldig/rig/cremet vin med perfekt støttende syre or mineralitet. Stor klasse til kun 240 kr.! 70% Chardonnay og 30% pinot Blanc. Sjælden blend fra super terroir i Savigny. Koster det dobbelte hos dk forhandler. 60 år gamle stokke. Laves kun 3.500 flasker.
Køb vinen her:
https://www.caves-carriere.fr/da/lebreuil-pierre--j-b/49880-savigny-les-beaune-dessus-les-gollardes
I prisen er indregnet 3 euro til fragt hvilket er fragtprisen hvis du får sendt 6 blandede flasker hjem til døren.
Top 3 køb: Rød Bourgogne under 300 kr.
299 kr. X faktor 8,5,5. Biodonamisk dyrkede druer. Klassisk stil med fantastisk ren frugt og diskret eg og krydderi. Flot struktur og perfekt syre og blide taniner. Fremragende til pengene!
Kan købes her:
https://www.caves-carriere.fr/da/nicolas/47553-pommard-en-boeuf
I prisen er indregnet 3 euro til fragt hvilket er fragtprisen hvis du får sendt 6 blandede flasker hjem til døren.
270 kr. X faktor 7,6,7. Virkelig en value for money producent når prissat fait som her. Også deres beaune 1 cruer til 375-400 kr. er stærke køb. Læs mere her: Andre rød bourgogne
Kan købes her:
https://www.caves-carriere.fr/en/bouchard-pere-fils/49721-monthelie-1er-cru-les-duresses
I prisen er indregnet 3 euro til fragt hvilket er fragtprisen hvis du får sendt 6 blandede flasker hjem til døren.
240 kr. X faktor 6,7,5. Lamy-Pillot laver vine i mere klassiske stil med fokus på moden frugtighed og anvender lidt ny eg (typisk 20-25%). Det giver balanceret nyt fad i vinen som er meget charmerende og intens saftig. Laves kun ca. 2.200 flasker. Fra køligt mikroklima. Meget stærkt køb og perfekt sommer grill bourgogne. Drik den v. 13-14 grader i store baljer.
Kan købes her:
https://www.caves-carriere.fr/da/lamy-pillot/57771-saint-aubin-les-argilliers
I prisen er indregnet 3 euro til fragt hvilket er fragtprisen hvis du får sendt 6 blandede flasker hjem til døren.
Top 3 køb: Champagne
327 kr. X faktor 10,5,5. Indbegrebet af value for money i min verden. Grand Cru Rose fra Bouzy. Klasse producent og klasse vin. Min egen "hus" rose :-). Læs mere her: Champagne
Kan købes her:
https://www.premiumgrandscrus.com/en/champagne-rose/2286-paul-bara-grand-rose-de-bouzy-champagne-grand-cru.html
Fri fragt ved køb for 300 euro
750 kr. X faktor 10,5,9. Prestige cuvee i små mængder til rigtig skarp pris. 100% pinot noir. 9 år på gær resterne! No 4 på Richard Juhlins liste over 100 Champagner du skal smage før du dør. Læs mere her: Champagne
Køb den her:
https://www.premiumgrandscrus.com/en/champagne-millesimes/7833-paul-bara-comtesse-marie-de-france-2015.html
Fri fragt ved køb for 300 euro